RSS

Archiv der Kategorie: Grill Seminare

Mein „Basis Grillseminar“ in der Grillwerkstatt Schurig.

Mein „Basis Grillseminar“ in der Grillwerkstatt Schurig.

Ich hatte gewonnen, einen Basis Grillkurs bei der Grillwerkstatt Schurig in Verl. Mir war gar nicht bewusst das ich an einem Gewinnspiel teilgenommen hatte aber es war so, nur durch das „Gefällt mir“ klicken unter einem Beitrag von „Was geht ab in Gütersloh“. Und jetzt weiß ich auch wieso es mir nicht aufgefallen ist, anstatt den Artikel auf Facebook zu lesen und am Ende auf zu klicken wollte ich mir lieber das Video ansehen und habe daher das wichtigste verpasst … Aber es ist ja nochmal gut gegangen.

Nachdem Sven mich angeschrieben und darüber informiert hatte das ich gewonnen habe freute ich mich total auf einen gemütlichen Sonntag Nachmittag am Grill mit netten Menschen, Fleisch und neuen Rezepten.

Also Sonntags ab in Auto und nach Verl gefahren wo die Grillwerkstatt Schurig beheimatet ist. Hier für alle die mehr wissen wollen die Website Adresse : http://www.grillwerkstatt-schurig.de/

Und hier auch noch die Adresse falls der eine oder andere ebenfalls einmal einen Grillkurs besuchen möchte :

Grillwerkstatt Schurig
Lindenstrasse 83 a
33415 Verl
+49 5246 837987

Das witzige war, als ich auf Svens Hof gefahren bin kam er mir strahlend und lachen entgegen und meinte: “ Na du bist mir ja einer, Basis Grillkurs, den geben wir aber dann heute gemeinsam, oder ? „

Ich denke mal er hat mich gegoogelt oder einen Tipp bekommen 😉

Wir, Svens Frau Tina, Sven und ich haben uns dann noch ein wenig unterhalten bevor die anderen Gewinner eintrudelten.
Wir hatten Glück mit dem Wetter, die Sonne schien dennoch war der Wind ein wenig frisch. Was aber nicht viel ausmachte denn der Grillkurs fand unter einem Carport welcher mit einem Pavillion verlängert wurde statt. Es war eine lockere Gruppe, kein Nörgler order Querulant dabei alle waren aufgeschlossen, wissbegierig und bereit mit dem Grillen zu starten. Also wurden die einzelnen Rezepte erklärt, jedem ein Teilnehmer zugewiesen und dann ging es an die Vorbereitungen.

Zu beginn gab es ein paar leckere Hähnchen Spieße, auf die genauen Rezepturen möchte ich jetzt nicht eingehen wer sie einmal nach machen möchte kann ja den Grillkurs besuchen 😉

Danach wurde ein leckeres Stück Lachs von der Zedernholz Planke vorbereitet, mit Rübenkraut ( Zuckerrübensirup ) Wahnsinn sage ich euch !

Dazu gab es eine Kartoffel gefüllt mir einer Art Rührei aus der Gusseisernen Pfanne mit Bergkäse … Die Lachs Haut wurde anschließend noch gesalzen und als Lachs Chips gegessen, aber dafür konnte ich mich nicht so begeistern.

und es war wirklich ein kleines Gedicht ! Es passte zusammen war auf den Punkt und das in einer lockeren Atmosphäre, Super gemacht Sven Schurig !

sdr

Danach gab es dann noch Steaks aus dem WE Grill und vom Gas Grill um den anderen Kursteilnehmern mal den Unterschied zu zeigen.

Ich frage mich heute noch wo wir das alles gelassen haben denn seit meiner Ernährungsumstellung kann ich gar nicht mehr soviel essen …

Danach gab es noch ein paar kleine Spare Ribs die wir parallel in einem der Keramik Grills in Folien garen ließen, diese wurden dann noch mit selbst gemachter BBQ Soße glasiert und anschließend verputzt.

und als letztes wurde der Nachtisch zubereitet, Eis mit Chili Flocken mit einer Banane vom Grill und Karamell Creme, der perfekte Sonntag würde ich sagen, viel besser geht’s nicht.

sdr

Zum Grillkurs selber muss ich sagen, Sven ist ein netter lustiger bodenständiger Typ der bereits einige Erfahrung gesammelt hat und er macht was er macht mit Leidenschaft.

Er schafft es den Grillkurs interessant zu gestalten ohne dabei wie ein Klugscheißer oder Oberlehrer zu wirken. Wir haben an dem Nachmittag viel gelacht, auch z.B. über die Kräuterbutter die ich mit viel Liebe zubereitet hatte und anschließend als wir die Steaks aßen im Kühl Fach des Kühlschranks vergessen hatten 😉

Ich würde gerne mal wieder mit Sven grillen gehen, ich denke wir haben uns nicht das letzte mal am Grill gesehen.

Von mir gibt es für die „Grillwerkstatt Schurig“ einen großen Daumen nach oben und eine klare Weiterempfehlung.

Werbeanzeigen
 

Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , ,

PRIVATE Grill Seminare auf Anfrage

PRIVATE Grill Seminare auf Anfrage

Hallo zusammen, ich habe gestern einem alten Bekannten ein wenig Starthilfe mit seinem neuen Weber Performer gegeben.

InstagramCapture_7b0767af-4955-4928-b01f-cf93b9e207e1

Dabei habe ich ihm einige Grundlagen erklärt :

  • Anzünden von Briketts mit dem Anzündkamin.
  • Auswahl der richtigen Holzkohle / Briketts für die verschiedenen Aufgaben. ( Flachgrillen / Indirektes grillen / Log Jobs usw. )
  • Arbeiten mit Smoke Chunks von BHP Smokewood Gold
  • Arbeiten mit indirekter und direkter Hitze.
  • Arbeiten mit der Zuluft
  • Wichtige Geräte wie z.B. Kerntemperatur Thermometer.

Danach hatten wir gemeinsam seine erste Bacon Bomb gemacht. Und das Ergebnis kann sich sehen lassen und schmeckte anschließend der ganze Familie.

InstagramCapture_23585f14-1fff-4db3-a6a8-a9d54996d366

Für alle die jetzt noch glauben sie brauchen nur einen Grill mit Deckel und es wird schon was werden habe ich genau das richtige !

4871a00d-c0ec-4a5f-afb6-15d676d2f4e9

Wer im Sommer eine Grillparty plant und seinen Gästen einmal etwas anderes außer immer nur Bratwürsten und Bauchfleisch bieten will und ein paar Ideen braucht oder wie mein Bekannter hier etwas Start Hilfe braucht kann sich gerne bei mir melden.

Je nachdem was gegrillt werden soll bekommt ihr einen Einkaufzettel.

Ihr besorgt die Zutaten, ich zeige euch wie es geht, und das auf eurem Grill bei euch zu Hause !

Ein paar Bierchen und ein wenig Kleingeld für meinen nächsten Grillabend und ich bin glücklich 😉

 
Hinterlasse einen Kommentar

Verfasst von - 2. Juni 2015 in Grill Seminare

 

Schlagwörter: , , , , ,

www.Grillstar.de Grillseminare

www.Grillstar.de Grillseminare

Achja und noch eine Neuigkeit, heute Morgen habe ich das OK bekommen.

am 19. April hatte www.grillstar.de über Facebook diese Frage gestellt.

Grillstar02

Ich bin ab sofort dabei (also nicht der Job auf 450,-€ Basis)… ich werde bei kommenden gut besuchten Grill Seminaren unterstützen, und ich sage auf diesem Wege vielen Dank noch einmal für das entgegen gebrachte Vertrauen. Ich freue mich schon auf meinen ersten Einsatz und die Zusammenarbeit die Kunden einfach alles. Ich werde viel Wissen und Engagement mitbringen aber bestimmt und darauf freue ich mich ganz besonders auch noch eine Menge lernen.

Grillstar

Auch hierzu halte ich euch natürlich über meinen Blog auf dem Laufenden…

Über ein Gefällt mir oder einen netten Kommentar würde ich mich sehr freuen.

 
4 Kommentare

Verfasst von - 29. April 2015 in Grill Seminare

 

Schlagwörter: , , ,