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Archiv der Kategorie: Dörrautomat

Das Beef Jerky ist fertig !

Das Beef Jerky ist fertig !

Das Beef Jerky ist fertig, von 1kg Rundfleisch sind knapp 300g nach dem Trocknungsprozess übrig geblieben, es sieht Klasse aus und schmeckt fantastisch. Einige große Teile habe ich jetzt nochmal klein geschnitten und muss sie nochmal nach trocknen.

Wenn ich das an der Kasse eines Getränkeladens gekauft hätte hätte ich knapp 30,- € ausgegeben ! So waren es 10,- € für das Fleisch einige Gewürze die ich eh da hatte und die einmalige Anschaffung des Dörrautomaten der 36,-€ kostet, mich aber dank des Geschenkegutscheins nur 1,-€ gekostet hat.

Hier das Ergebnis :

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Hier das versprochene Video

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2 Kommentare

Verfasst von - 5. Februar 2015 in Dörrautomat

 

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Dörrautomat : Beef Jerky

Dörrautomat : Beef Jerky

Der Dörrautomat trocknet aktuell das Trockenfleisch.
Dörrautomat 36,- Euro im Mediamarkt
Mariniertes Fleisch braucht je nachdem wie dick das Fleisch geschnitten ist ca. 6 – 8 Stunden im Dörrer.

Falls noch jemand Fragen hat dann stellt diese bitte über die Kommentare ich beantworte diese dann so schnell wie möglich.

 
Ein Kommentar

Verfasst von - 5. Februar 2015 in Allgemein, Dörrautomat

 

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Beef Jerky Marke Eingenbau

Beef Jerky Marke Eingenbau

Gestern Abend hatte ich ja schon berichtet das ich Beef Jerky zubereiten will.

Ich hatte gestern das magere Rindfleisch, das es zudem noch im Angebot gab, in dünne Streifen geschnitten und anschließend in 1 Flasche Soja Soße, etwas Knoblauch Pulver, Chilis, Sesam und geräuchertem Paprika Pulver über Nach mariniert.

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Heute Morgen habe ich alles aus der Marinade geholt, unbedingt Handschuhe dabei tragen sonst kriegt man die Soja Soße nie wieder aus den Poren, und anschließend alles in die Fächer des Dörrautomaten gelegt.

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Der Dörrautomat surrt jetzt relativ leise vor sich hin, ich denke das ich in 6 – 8 Stunden mein Dörrfleisch genießen kann. Heute Abend gibt’s dann weitere Bilder außerdem ein kleines Video vom Dörrautomaten…

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ich muss jetzt erstmal zu meinem „Merlin“ Termin …

Merlin

 
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Verfasst von - 5. Februar 2015 in Dörrautomat, Rezepte

 

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