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Schlagwort-Archive: Aschefleisch

Das Aschefleich kommt bei meinen Kollegen durch die Bank weg gut an !

Das Aschefleich kommt bei meinen Kollegen nach anfänglicher Skepsis durch die Bank weg gut an !

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Verfasst von - 28. Januar 2015 in Allgemein, Projekte

 

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Aschefleisch nach 6 Wochen

Aschefleisch nach 6 Wochen

Heute Morgen habe ich das andere Stück Aschefleisch nach 6 Wochen von der Asche befreit.

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Dieses Stück ist noch fester noch dunkler und ich bin gespannt wie es schmecken wird, ich hab’s mit zur Arbeit genommen weil die Kollegen auch neugierig sind, ich werde es dann gleich mal aufschneiden und die Scheiben unter den Kollegen verteilen…

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Hier findet ihr die Infos über das Aschefleisch das ich vor 2 Wochen aus der Asche geholt hatte http://wp.me/p5yq6a-4L

Wie ich das Aschefleisch zubereitet habe lest ihr hier http://wp.me/p5yq6a-P

 
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Verfasst von - 28. Januar 2015 in Projekte

 

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Projekt Aschefleisch abgeschlossen WOW schmeckt das irre gut !

Projekt Aschefleisch abgeschlossen WOW schmeckt das irre gut !

Heute sind die 4 Wochen endlich rum, also nix wie ab in den Keller und das dort deponierte Aschefleisch nach oben holen.

( Wie ich das Aschefleisch vorbereitet hatte findet ihr übrigens hier –> https://owlbbqcrew.wordpress.com/2015/01/02/projekt-aschefleisch/ )

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Mit der extra auf dem Weihnachtsmarkt in Oberhausen gekauften Gemüsebürste habe ich dann das Fleisch von der Asche befreit, und anschließend unter fließendem kalten Wasser gesäubert bis die komplette Asche abgewaschen war.

Und das ist das Resultat ! Wow es riecht Hammer, es ist fest wie eine gute italienische Salami aber seht selbst.

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Hauchdünn aufgeschnitten sieht man die volle Pracht, schade das ihr es nicht probieren könnt. Heute Abend werde ich davon noch ein paar Scheiben mit einem schönen Glas eigens dafür gekauften Rotwein genießen.

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Verfasst von - 11. Januar 2015 in Projekte

 

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