RSS

Schlagwort-Archive: Grillgemüse

noch ein paar Fotos von meiner Feuerplatte von gesten Abend …

noch ein paar Fotos von meiner Feuerplatte von gesten Abend …

War das ein geiler Abend und ein leckeres Essen, ich rieche sogar noch nach dem Duschen nach Qualm und Fett, so muss das sein !!

Wer mehr Infos zu der Feuerplatte haben möchte sollte meinen Blog hier oder auf Facebook abonnieren. Ihr werdet begeistert sein wie simpel das Ding ist aber wie viel Spaß es macht !

Details zur Feuerplatte folgen am Wochenende.

IMG-20150918-WA0001 IMG-20150918-WA0002 IMG-20150918-WA0003 IMG-20150918-WA0004 IMG-20150918-WA0005

 
Hinterlasse einen Kommentar

Verfasst von - 18. September 2015 in Feuerplatte

 

Schlagwörter: , , , , , , ,

Russisches Schaschlik & jede Menge Grillgemüse von der Feuerplatte

Russisches Schaschlik & jede Menge Grillgemüse von der Feuerplatte

Heute Abend habe ich mich seit langem mal wieder mit meinen lieben Ex Kollegen Carsten und Holger bei mir zu Hause getroffen.

Es war schön die beiden mal wieder gesehen und gesprochen zu haben, schon irre das wir seit 8 Jahren nicht mehr zusammen arbeiten aber immer noch Kontakt haben, hat sonst noch nie geklappt, mit den beiden klappt es zum Glück.

Dazu hatte ich dann groß mit meiner Feuerplatte aufgefahren 😉

Also Feuer geschürt, die Platte mit etwas Öl geputzt und gewartet bis alles ordentlich Temperatur bekommen hat.

WP_20150917_006

Dann hatten wir zum Anfang die Sachen die lange brauchen auf die Feuerplatte platziert, die Russischen Schaschlik Spieße und die Kartoffeln.

WP_20150917_007

Nachdem dann die Spieße und die Kartoffel fast durch waren und die Gäste eingetrudelt waren habe ich das Grillgemüse noch mit auf die Feuerplatte gebracht, und mit etwas Öl für ein kleines Feuerspektakel gesorgt 😉

WP_20150917_009

Auf der Feuerplatte hatten wir folgendes.

12:00 Uhr spitze Paprika mit Olivenöl und Knoblauch angemacht.

13:00 Uhr die Schaschlikspiesse.

14:00 – 16:00 Uhr Feta im Baconmantel.

17:00 Uhr Maiskolben.

19:00 Uhr die mit Magic Dust angemachten Kartoffeln.

23:00 Uhr Grillgemüse, Zucchini, Zwiebeln, Paprika, Frühlingszwiebeln mit Olivenöl und Salz und Pfeffer angemacht.

Und so sah das ganze dann aus …

und wenn die Ex Kollegen dann noch so ein leckeres Gast Geschenk mitbringen dürfen sie gerne wieder kommen 😉

WP_20150917_011

 
Ein Kommentar

Verfasst von - 17. September 2015 in Feuerplatte

 

Schlagwörter: , , , , , ,

Ein komplettes Mittagessen aus dem COBB Grill Premiere

Ein komplettes Mittagessen aus dem COBB Grill Premiere

Hallo zusammen, ich habe erst einmal etwas in eigener Sache. Mein Privatleben war die letzten Wochen und Monate reichlich turbulent, daher habe ich zwar in den letzten Wochen immer mal wieder gegrillt oder ein nettes kleines BBQ gemacht aber nicht darüber berichtet, oder wenn dann nur auf meiner Facebook Seite. Meine Oma lag im sterben und es war mir wichtig meine Oma die letzten Wochen ihres Lebens zu begleiten, daher die Funkstille. Jetzt kommen die guten Nachrichten ab sofort geht es weiter. Ab sofort wird wieder 1x die Woche am Grill dem Smoker oder meiner neunen Feuerplatte experimentiert und auch darüber berichtet. Und hier geht es dann auch gleich mal los.

Die Kinder sind im Moment beide aus dem Haus und was liegt da näher wenn man zu zweit ist als den Cobb Grill mit einem kompletten Essen zu bestücken. Und genau das habe ich heute getan.

Als erstes habe ich den COBB Grill angeschmissen, mit einem Cobbler Stone, leider lagen die schon eine Zeitlang herum sind wohl etwas feucht geworden und daher musste ich diese mit einem Grillanzünder starten.

Dann bin ich reingegangen habe die Kartoffeln gewaschen, halbiert ein wenig gutes Olivenöl darüber geträufelt und ein wenig Magic Dust darüber gestreut, dann die Kartoffeln doppelt in Alu Folie gewickelt und in den COBB Grill neben dem Cobbler Stone platziert.

WP_20150913_004 WP_20150913_005 WP_20150913_006

Danach habe ich das Grillgemüse zubereitet, Frühlingszwiebeln, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Champignons, ein wenig klein geschnittene gute Salami und ein paar Erdnüsse. Alles wieder mit ein wenig Olivenöl und Magic Dust versehen und dann ebenfalls doppelt in Alu Folie eingewickelt und im COBB Grill platziert.

WP_20150913_008 WP_20150913_009

Hört ihr hier wie schön die Kartoffeln und das Grillgemüse im COBB Grill brutzeln.

Dann habe ich den Stiel der Champignons entfernt den Champignon mit Frischkäse gefüllt und mit Bacon umwickelt.

WP_20150913_011

Die Dicke Rippe habe ich mit Magic Dust gerubbed ( Das Essen war heute ziemlich Magic Dust lastig, aber super lecker ) und den Knochen entfernt so dass ich nur das leckere Schweinefleisch hatte.

WP_20150913_012

Einen Maiskolben hatte ich ebenfalls noch den habe ich in 3 gleichgroße Teile geteilt, und dann ging alles auf den COBB Grill, endlich !

WP_20150913_013 WP_20150913_015

WP_20150913_017

Anschließend fing es an zu regnen und ich musste den Standort wechseln was ja mit dem COBB Grill kein Problem ist denn der wird außen kein Stück warm man kann sich einfach an dem Teil nicht verbrennen.

WP_20150913_018

Nach dem es dann draußen immer stärker regnete bin ich rein gegangen, ja auch drinnen ( Indoor ) Grillen ist mit dem COBB Grill überhaupt kein Problem, natürlich bei geöffnetem Fenster !

WP_20150913_020

Das Essen war super lecker und super schnell zubereitet. Das hier war die Generalprobe für den Kurzurlaub mit meiner Frau zusammen wo wir den COBB Grill auch nutzen wollen um uns was leckeres zuzubereiten.

WP_20150913_022

P.S. Leider habe ich noch keine Griddle Plate für den COBB Grill sonst würde die Dicke Rippe richtig gegrillt aussehen und nicht wie in einer Pfanne zubereitet, geschmeckt hat es aber allemal.

 
3 Kommentare

Verfasst von - 13. September 2015 in COBB Premier Grill

 

Schlagwörter: , , , , , , , ,