„Tote Oma“ aus der Gusseisernen Pfanne

Heute war es endlich soweit, die Bolognese Soße die wir die letzten 2 Tage mit verschiedenen Nudeln gegessen hatten war endlich alle, und ich konnte mit meine tote Oma machen …

Dazu habe ich die Gusseiserne Pfanne erhitzt, und ein paar Zwiebeln angebraten, damit diese schön karamellisieren habe sie erst ein wenig angebraten und zum Schluss noch ein wenig braunen Zucker darüber gegeben.

Dann kamen die Zwiebel raus aus der Pfanne, die tote Oma / das Wurstebrot / Himmel und Erde und wie es überall genannt wird wurde in 3 gleich große Scheiben geschnitten und ebenfalls in die Pfanne gegeben.

nach ca. 3-4 Minuten wurden die Scheiben gewendet und von der anderen Seite ebenfalls angebraten.

Nach 6-8 Minuten in der Pfanne wurde angerichtet, für Kartoffelbrei hatte ich heute keine Zeit, daher nur die Zwiebeln, selbst gemachten Apfelmus von meiner lieben Frau und ein dickes Stück Wurstbrot / Black Pudding.

Wer es nicht kennt dem kann ich nur raten, haltet die Augen auf beim SEV „Schlachter eures Vertrauens“ und wenn er die Scheiben da hat, gleich mitnehmen. Die Pumpernickel Blutwurst Geschmack mit dem süßen Apfelmus und den leckeren Zwiebeln, ein kleines aber sehr feines Essen. Unbedingt ausprobieren …

Und wir immer würde ich mich freuen wenn ihr hier oder auf Facebook auf Gefällt mir klicken würdet, vielen Dank. Und über jegliche Art der Konversation würde ich mich ebenfalls freuen. Hinterlasst mit eine Nachricht wenn ihr mögt ich werde mich mit Sicherheit melden.

Wer noch weitere Begriffe für dieses Essen kennt ist herzlich eingeladen diese als Kommentar zu hinterlassen 😉