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Schlagwort-Archive: Schafskäse

ICH HABE GEWONNEN !

ICH HABE GEWONNEN !

Ich bin heute Morgen aufgewacht wegen des blöden Sturms und dachte ich kann ja mal einen Blick auf das Gewinnspiel „Zutat des Monats“ in der Facebook Gruppe „BBQ & Smoker  Fans Deutschland/Österreich/Schweiz“ riskieren, und Bäm was sehe ich da …

gewonnen

Gewonnen haben ich 10 Bratwürstchen, wie ich die Bratwürstchen grillen werden um was für Bratwürstchen es sich genau handelt werde ich natürlich wieder hier mit vielen Bildern dokumentieren.

10 Original Thüringer Rostbratwürste gesponsort vom Bratwurstexpress (https://www.facebook.com/pages/bratwurstexpressde/574113606035321)

Ach ja und gewonnen hatte ich mit meiner Pulles Pork / Birne / Schafskäse / Walnuss & Ahornsiurp Pizza

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Verfasst von - 1. April 2015 in Allgemein

 

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Frühstücks Schafskäse

Frühstücks Schafskäse

Weil „Joachim“ gestern wohl mein Frühstücks Schafskäse gefallen hat, ich noch einen im Kühlschrank hatte und selber Appetit drauf habe, habe ich heute gleich noch einmal einen gemacht, der ist aber auch was lecker. Ich habe den wieder im Ofen zusammen mit den Brötchen gebacken. Man kann den natürlich auch indirekt im Kugelgrill zubereiten.

Hier die Zubereitung Schritt für Schritt, wirklich kinderleicht, schnell zubereitet und super lecker !

Diesmal die nicht Vegetarische Version, wenn man den Bacon weg lässt freue sich die Vegetarier immer über dieses Essen vom Grill.

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Eine kleine Auflaufform mit Bacon auslegen. Danach ein paar Kirschtomaten halbieren, eine Frühlingszwiebel schneiden und ebenfalls in die Auflaufform legen. Wer möchte kann natürlich noch ein paar rote Zwiebeln, Knoblauch oder was auch immer mit in die Auflaufform gegeben werden.

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Anschließend den Schafskäse darauflegen und es kann ruhig der ganz günstige für 55cent sein, der schmeckt nachher wie ein 5,-€ Schafskäse 😉

Auf den Schafskäse einen guten Schluck Olivenöl träufeln.

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Jetzt ein wenig guten Steakhouse Pfeffer auf den Käse geben und anschließend kommt alles in den Kugelgrill oder Ofen. Ich mag den Steakpfeffer von DUDEL „Brasil“ sehr gerne, das war ein Weihnachtsgeschenk meiner Tochter.

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Anschließend geht der Käse für ca. 20 min bei 180 Grad in den Ofen, oder Kugelgrill. Der Käse ist fertig wenn er sich aufbläht und sich anschließend ganz leicht mit dem Messer schneiden lässt.

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Anschließend kommt alles aus der Auflaufform auf ein Brötchen und kann genossen werden. Ein Genuss, viel Spaß beim nachmachen.

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Frühstück mit viel Ei und Bacon

Frühstück mit viel Ei und Bacon

Heute morgen war mir irgendwie nach Ei und Bacon und leckerem Schafskäse, daher habe ich mal wieder ein wenig gezaubert.

Das gute dabei ist man braucht fast keine Brötchen oder teuren Gammelfleisch Aufschnitt bei so einem Frühstück.

Dazu einen leckeren Tee, oder eine große Tasse Kaffee und man hat ein besseres Frühstück als man es in so manchem Hotel bekommt.

Also ich bin wie folgt vorgegangen, Muffin Form mit Bacon auslegen.

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Zusätzlich habe ich ein kleines Stückchen Schwarzwälder Landjäger, ein Blatt Basilikum und eine halbe Kirschtomate in die Muffin Form gelegt.

Anschließend habe ich alle mit einer Rührei Masse übergossen und gemeinsam mit den Brötchen und dem Schafskäse im Ofen gebacken.

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Dabei ist mit aufgefallen das meine Grills noch draußen stehen 😦 das muss ich gleich dringend nach dem Mittagessen in Ordnung bringen.

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Nach ca. 15 min kam alles aus dem Ofen und es konnte genossen werden…

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Verfasst von - 21. März 2015 in Ofen, Rezepte

 

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Schafskäse mit Rispentomaten

Heute Morgen sollte es ein wenig was deftiges „Fleischloses“ zum Frühstück sein.

Daher habe ich den Schafskäse den ich noch von der Pizza die ich letztes Wochenende gemacht hatte in Olivenöl scharf angebraten, anschließend noch ein paar Rispentomaten dazugelegt und mit gebraten, dann ein wenig guten Steakhouse Pfeffer auf den Schafskäse und fertig war eine kleine leckere Köstlichkeit, hehe ich kann sogar Vegetarisch, hätte ich nicht gedacht 😉 !!

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Heute war endlich Pizza Tag !

Heute war endlich Pizza Tag !

Heute war endlich Pizza Tag, daher bin ich heute Morgen nach einer anstrengenden Nacht Morgens direkt mal raus gegangen und habe das Pulled Pork das ich für die Pizza brauchte angeworfen. Im Dopf ist das ja zum Glück schnell gemacht, knapp 5 Stunden und das Pulled Pork ist fertig, leider fehlt dann wenn man es nur im Dopf macht immer der schöne Rauchgeschmack aber den brauchte ich ja auf der Pizza eh nicht.

Dopf

Ab 14:00 Uhr habe ich dann schon mal angefangen zu schnippeln, gute Vorbereitung ist alles denn wenn der Pizzastein heiß ist muss es schnell gehen.

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Ab 15:30 Uhr war dann das Pulled Pork fertig …

PulledPork

Meine Oma hat dann gleich mal die Qualitätskontrolle übernommen und nachdem ich ihr OK hatte konnte ich loslegen … 😉

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Und so gingen die Pizzen auf den Pizzastein der Teig den ich gestern schon gemacht hatte ist der Wahnsinn, locker leicht und unten schön knackig wie ich den Pizzateig am liebsten mag. Also schnell mal den ersten Teigling ausgerollt und ab damit auf den Grill.

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Dann habe ich es mir schön vor dem Grill gemütlich gemacht und nach knapp 3 min war schon die erste Pizza fertig.

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Hier dann noch weitere Fotos der anderen Pizzen ich habe je nach Wunsch verschiedene Pizzen mit Geschmacksrichtungen fertig gemacht.

Pizza mit Zwiebeln, Schafskäse, Tomaten, Schinken und Rucola.

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Pulled Pork Pizza mit Zwiebeln Pilzen und einem Mix aus Büffel Mozzarella und Schafskäse

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Anschließend kamen noch ca. 4 Esslöffel Ahornsirup auf die Pizza

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Pizza mit Pulled Pork, Birne , Schafskäse und Walnüssen.

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Verfasst von - 8. März 2015 in Allgemein

 

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Kurzmitteilung

Da meine Familie nicht so experimentierfreudig ist wie ich gibt es erst einmal 3x Standard Pizza vom Grill.

Morgens werde ich ein „schnelles“ kleines Pulled Pork im Dopf zubereiten (Anleitung und Rezept folgt)

welches ich heute Abend schon rubben und im Kühlschrank parken werde.

Meine 2 Pizzen werden dann „Pulled Pork (Flaming Dust gerubbed) / Birne / Schafskäse Pizza“ und eine „Schafskäse / Apfel / Walnuss Pizza“ ich bin selbst schon ganz gespannt wie sie werden, auch diese Rezepte und zahlreiche Fotos wird es dann am Sonntag Abend hier geben.

Alle Pizzen extra mit Schafskäse, ich will mich mal an dem Wettbewerb in der Facebook Gruppe https://www.facebook.com/groups/BBQFans/?ref=bookmarks beteiligen.

Die Einkäufe sind erledigt, gleich schnell den Teig fertig machen, danach geht’s ab aufs Festival nach Hamburg, und morgen gibt es eine leckere Pizza aus dem Kugelgrill. Meine erste Pizza aus dem Grill, bisher  habe ich die immer nur im Ofen gemacht, wird schon werden.

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Mein Plan für Sonntag

 
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Verfasst von - 6. März 2015 in Allgemein

 

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