Essen vorkochen oder vorgrillen …

Hi Leute, wie ich ja bereits geschrieben hatte, bin ich seit Ostern 2016 dabei oder habe meine Ernährung umgestellt. Weniger Kohlehydrate, weniger oder kein Zucker dafür gute Fette und Eiweiß, sprich Fleisch 🙂 seit letztem Jahr habe ich damit 17kg verloren und fühle mich so fit wie schon lange nicht mehr, habe vor einiger Zeit sogar wieder angefangen Sport zu treiben.

Das ganze diszipliniert durchzuziehen ist gerade auf Dienstreisen immer ein Problem, was esse ich auf der Autobahn. Nur zu verlockend ist es da mal eben rechts ran zu fahren und sich bei McDonald’s schnell einen Cheeseburger und ein paar Chicken Nuggets reinzuhauen, die tropfen nicht und die kann man sogar während der Fahrt essen. FALSCH, ich nehme mir jetzt die 20 min zum Essen, fahre rechts ran und esse etwas vorbereitetes. Auch bei der Arbeit ist das alles nicht ganz einfach, es gibt zwar eine Kantine, allerdings ist das Essen entweder fettig, mit Panierung zugekleistert, Zuckerüberfrachtet oder zu Kohlenhydrate lastig. Daher habe ich mir ein paar Plastik Boxen gekauft und koche oder grille mein Essen für die Woche vor.

In der Regel mache ich das jetzt immer wie folgt. Ich kaufe mir eine gute Hähnchenbrust z.B. hier https://wilderheinrich.de/ oder auf dem Wochenmarkt in Detmold. Es kann natürlich auch anderes Fleisch sein, dünste mir dazu ein wenig Gemüse. Das Gemüse kann auch ruhig TK sein, denn es ist besser als die meisten annehmen. Dazu mache ich mir eine Handvoll Reis, oder gekochten und angemachten Quinoa, anschließend lasse ich das ganze abkühlen und friere es ein.

Wenn ich dann Morgens zur Arbeit gehe nehme ich mir eine Box aus dem Tiefkühler, lasse diese langsam auf meinem Schreibtisch auftauen und mache sie hinterher in der Mikrowelle die wir in der Kaffee Küche habe warm. Fertig ist ein Preiswertes und bestimmt hochwertigeres Essen das zu meiner neuer Ernährung passt als es die Kantine produzieren kann. Man kann sich hier natürlich auch ein wenig Pulled Pork, einige Burnt Ends oder was vom BBQ halt so übrig geblieben ist einfrieren. Wichtig ist ein ausgewogenes Essen, nicht nur Fleisch, etwas Gemüse, eine Hand voll Kohlehydrate und Fleisch. Damit habe ich es geschafft und ich mache weiter, die Pillen die ich gegen Bluthochdruck und Gicht nehmen musste kann ich mittlerweile weg lassen.

ein wenig Gemüse sollte auch imemr dabei sein

vorgekochtes oder vorgegrilltes Essen

Ich finde es Prima

Organisation ist alles.